Cet article présente les résultats d’une étude pluridisciplinaire sur la manière dont les éleveurs font face aux incertitudes qui caractérisent actuellement ce secteur de production. Il met en évidence la diversité de leurs réponses aux évolutions de leur environnement, diversité renvoyant à différentes modalités de hiérarchisation et de combinaison des facteurs sur lesquels ils peuvent jouer pour élaborer ces réponses. Il montre également le caractère socialement distribué des ressources et des compétences mobilisées à cette fin. Quelques réflexions concluent sur les conséquences de ces résultats en termes d’accompagnement des éleveurs.

LEMERY B., INGRAND S., DEDIEU B., DEGRANGE B., 2005, Dans Économie rurale, n°285 janvier- février 2005

Type de document :

Article dans revue

Nom de l'ouvrage / revue :

Revue d'Economie Rurale N° 285

Editeur :

Société Française d'Economie Rurale

Année :

2005