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élevage

  • La flexibilité des élevages allaitants face aux aléas de production et aux incertitudes de la filière.

    LÉMERY B., INGRAND S., DEDIEU B., DEGRANGE B., 2008. In : DEDIEU B., CHIA E., MOULIN C-H., TICHIT M., éd., L'élevage en mouvement. Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores. QUAE, Collection Update Sciences & Technologies, 143-159.

  • Pratiques de santé animale : prévention et approche globale, ce que les enquêtes auprès d’éleveurs nous apprennent.

    BOUY M., RUAULT C., 2015. Communication à la journée Intergroupes, 3 novembre 2016 à VetAgroSup (Lempdes, 63)

  • Le métier d’éleveur face une politique de la biodiversité.

    LE GUEN R., SIGWALD A., 1999.Economie Rurale n° 249, Janvier- Février 1999

  • Concilier évolution des pratiques agricoles en faveur de la protection des ressources naturelles et valorisation des produits Enseignements tirés d’une diversité d’initiatives en production laitière.

    DIAZ M., RUAULT C., THAREAU B., BEN ARFA N., 2021 Rapport final du projet ValresEau GERDAL- ESA rapport final du projet VALRESEAU

  • Des initiatives collectives pour une meilleure valorisation du lait : les éleveurs face à une recomposition de leur métier et de leur position dans les filières

    RUAULT C., THAREAU B., DIAZ M., BEN ARFA N. In JOLY, DUPRÉ, PETIT(coord) D’une agriculture l’autre. Chap. 5, QUAE Editions 2023

  • Agir en situation d’incertitude : le cas des éleveurs de bovins allaitants.

    LÉMERY B., INGRAND S., DEDIEU B., DEGRANGE B., 2005, Dans Économie rurale, n°285 janvier- février 2005

  • Evolution des modèles professionnels en agriculture : scènes de débat, questions d’écologie et catégories de connaissances.

    CANDAU J., RUAULT C. Cahiers d’Economie et Sociologie Rurales, INRA, n° 75, 2ème trimestre 2005, pp.52 – 74

  • L’engagement des agriculteurs dans un service environnemental. L’exemple du paysage.

    CANDAU J. ; GINELLI L., 2011, L’engagement des agriculteurs dans un service environnemental. L’exemple du paysage, Revue française de sociologie, vol 52 (4), pp. 691-718.

  • Le sens des pratiques. Conceptions d’agriculteurs et modèles scientifiques.

    DARRÉ J.P., MATHIEU A., LASSEUR J. (dir.), 2004, Editions INRA

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